La Gastronomía de las 3 regiones del Perú
Historia La cocina peruana es considerada una de las más variadas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y española con 774 años de convivencia musulmana, y a la inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne una gran diversidad de mezclas, junto con la criolla, en una gastronomía de cuatro continentes en tan solo un país, ofreciendo una importante variedad de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Solo en la costa peruana, hay más de dos mil sopas diferentes y que en el país hay más de 250 postres tradicionales. Entre los platos más populares de nuestra multicultural comida peruana se encuentran: El ceviche es un plato de comida peruana ampliamente difundida y declarada Patrimonio Cultural de la Nación por el gobierno. La receta básica del ceviche es la misma en todas las regiones: pescado en trozos, jugo de limón, cebolla r...